Volailles et œufs
La Ferme du Plateau Briard
à Mandres-les-Roses
Livraison mensuelle
- Poulets
- Œufs
- Rillettes, terrines
Pains
La Ferme du Retal
à Liverdy-en-Brie
Livraison hebdomadaire
- Pains au levain
- Pain paysan boulanger : céréales cultivées par le boulanger
- Pains graines, retalou, épeautre, blé
Laitages
La Chalotterie
à Ozouer-le-Voulgis
Livraison hebdomadaire
- Lait, crème fraîche, beurre
- Fromage blanc, lait ribot, yaourt, skyr
- Tome au lait cru, brichon, mozzarella, tome aux épices
Fromages de chèvre et de vache
Les Champs des Possibles
à Villenauxe-la-Petite
Livraisons mensuelles pour le chèvre et la vache
- Petite ou grande assiette de fromages
- Tome de chèvre, feta de chèvre, fromages frais, lait cru
- Viandes de porc ou de chevreau, merguez, terrines, etc.
Farines, pâtes, lentilles et huiles
Les Moissons d'Emeline
à Vert-Saint-Denis (77)
Livraison ponctuelle tous les 4 à 6 mois
- Farines : blé, grand épeautre, petit épeautre, sarrasin, seigle
- Pâtes : blé ou épeautre, coquicrêtes, serpentines, turbines, chabalines
- Lentilles vertes
- Huiles : colza, tournesol
- Flocons d'avoine
Miel
Olivier Girbal, apiculteur
à Ozouer-le-Voulgis
Livraison tous les 3 mois
- Miels : acacia, tilleul, printemps, fleurs d'été, etc.
Fruits de saison
Les Vergers des Coudrayes
Producteur local
Livraison hebdomadaire en saison pour tous les fruits
- Fruits rouges
- Cerises
- Prunes
Pommes et poires
Les Vergers des Coudrayes
Producteur local
Livraison hebdomadaire en saison pour tous les fruits
- Pommes
- Poires
- Jus de pommes
Champignons
Producteur à préciser
Livraison mensuelle
Noix
Producteur à préciser
2 livraisons par an
Châtaignes
Producteur à préciser
1 livraison par an
- Purée de châtaignes
- Crème de châtaignes
- Châtaignes sous vide
Herbes et aromatiques
Les Herbes Libres
à Liverdy-en-Brie
Livraisons ponctuelles
- Plantes aromatiques fraîches et cueillies à la main
- Été : basilic rouge, coriandre, fenouil aromatique, mélisse, menthe marocaine, ciboulette, citronnelle vietnamienne, persil, ail des ours, ortie
- Hiver : persil plat, persil frisé, thym, sarriette, romarin
- Sirops à base de plantes aromatiques
- Sauces pesto
- Plants d'aromates